冬菇炆節瓜／蒜蓉炒芥蘭 ／魚湯／洋蔥豬扒（附食譜）

是晚由伴侶下廚

冬菇炆節瓜

材料：節瓜２個、冬菇５隻、數片薑、蠔油
做法：１）將節瓜去皮洗淨切件，
　　　２）將預先浸軟的冬菇去腳，
　　　３）將節瓜、冬菇、薑、蠔油及水加入煲中，
　　　４）大火煲滾，轉細火炆至腍，即成，可加蔥花點綴。


蒜蓉炒芥蘭

材料：半斤芥蘭　＄４

 

魚湯（媽媽預備的）


洋蔥豬扒（媽媽預備的一口豬）

材料：洋蔥一個　＄４
做法：１）豬扒已由媽媽備妥
　　　２）起鑊落油，將豬扒猛火煎封兩面，轉慢火煎熟
　　　３）豬扒上碟備用，
　　　４）略炒洋蔥，加入已備妥豬扒，略少拌勻，即成。