2020年2月22日 星期六

焗金菇豬肉卷(附食譜)



今天先生原本想食焗青口,因買不到合適的半殼青口,先生決定改吃金菇豬肉卷,我們便前往街市買材料:

材料:
火鍋用豚肉片  約60元
金菇      2包


做法:
1) 將金菇切根,洗淨及待乾
2) 將豬肉片放在砧板上,放上已乾水的金菇,然後卷起,切一半,再串上竹籤,放在已鋪錫紙的焗盤上
3) 加入蒜泥、鹽、胡椒、牛油在肉卷上



4) 將焗爐預200度10分鐘。
5) 將焗盤放入焗爐,以240度焗10分鐘,再轉另一邊焗5分鐘,即成。



備註
這次沒有安排汁,因先生想吃似燒烤風味的串燒,味道不俗,惜效果不夠乾身。

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