滇品@九龍城

日期：２０１３年３月２４日晚

地點：滇品＠九龍城廣場地庫


這是一間雲南菜館。

手撕辣子雞
少許辣，很惹味。

野菌燒豆腐
清淡，配濃味的扣肉，正！

 

干張扣肉
厚薄適中，有口感，肉質滑，味道香！



芒果布甸／椰汁紅豆糕／朱古力咖啡

坐月100天出關第二擊@元氣壽司

日期：２０１３年３月２４日午

地點：元氣壽司

今天是坐月出關第二擊（昨天才完成第一擊，飲酒食海鮮）。

起碼一年沒有吃生冷食品，伴侶十分期待與我一起吃魚生。

今天是檬檬出生第１０１天，我相約伴侶前往吃壽司。

幸好仍可使用元氣積分，慳＄１８０。

檬檬禮物＠１００天

檬檬１００天，原以為簡簡單單的與家人的一頓飯，又讓大家破費了。

　公公婆婆送的銀鈪

　叔嬸送的金鈪
　
　姨丈送的利是

大家也默默為檬檬送上祝福，希望檬檬快高長大，健康成長！

檬檬Day100@釣魚翁燒鵝‧海鮮飯店

日期：２０１３年３月２３日晚

地點：釣魚翁燒鵝‧海鮮飯店@觀塘ＡＰＭ鱷魚恤中心


今天是檬檬ＢＢ出生第１００日，我們沒有舉行百日宴。

只是邀請了ＢＢ的祖母、外祖父母、姨公姨婆及叔嬸一起晚飯。

謝謝祖母（我奶奶）、外祖父母（我爸媽）於我懷孕期間及坐月１００日期間的特別照顧。

謝謝懷孕期間，叔嬸協助晚餐的張羅，大家不許我粗勞及怕我滑倒，不可我幹活。

謝謝姨婆願意到舍下於我們上班時段照顧檬檬ＢＢ，姨公因此延遲晚餐１－２小時。

今天也是我懷孕及坐月出關的第一擊：食海鮮／飲紅酒。

這麼特別的日子及意義，一定要吃得好。

於網上搜尋，找到幾間飯店的網評不俗。

這間網評推介燒鵝及乳豬，加上當日有位，決定一試。

不知為何今天檬檬頗扭計，莫非不習慣新髮型？

這是於ＡＰＭ等待外祖父時拍攝的

鋪進飯店，門口右邊是紅酒柜，左邊是大魚翅及鮮鵝列陣（如下）


鮮鵝前方就是擺放燒鵝及師傅即場燒乳豬的地方（可觀賞從透明玻璃窗見證）。

裝修很高雅，完全不是一般酒樓。請客吃飯很合適。




我們根據這餐單作出調整為９人份量，自備紅酒（感謝免開瓶費）。



將江南四小品加錢改為乳豬全體
個人十分喜歡吃乳豬，這兒的乳豬是現場燒的，皮薄饀靚，肥瘦適中。


上湯焗龍蝦（伊底）
或許是懷孕到今天近一年才吃龍蝦，覺得特別鮮味。


碧綠炒鳳片蚌仁


霸皇炸蝦丸


至尊燒鵝皇

 

紅燒竹笙海皇翅
真材實料，可惜湯太濃，略鹹


清蒸海沙巴龍躉斑
由於魚骨位置較厚肉，上桌後被要求翻蒸，無損絲毫滑溜肉質。



濃湯什菌泡時蔬


瑤柱蛋白炒飯


鮮果拼盤
每位的椰汁馬豆糕是不同形狀，味美又精美。



結帳＄３１７７，於觀塘區而言，價錢不是大眾化，但環境及食物真是媲美商業區的高級食府。

墾丁茶房@油塘

日期：２０１３年２月１４日午

地點：墾丁茶房＠油塘大本型


彷彿是產後第一次與伴侶外出拍拖。

台南肉燥配鹽酥豬排湯麵　　　＄５６

厚切吉列黑豚排和風咖喱飯　　＄６２
配３款粒粒果沾醬（水蜜桃／蕃茄／鳳梨）

菜肉餛飩

可能是新年，可能是情人節，可能是良久沒有拍拖，這頓飯很美味，咖啡也特別可口。

這是商場內的新年裝飾，宏偉的賀年全盒。

檬檬用品：平價尿片

週五下班路經萬寧，看看有沒有ＢＢ用品特別推廣，終於遇上了。

購買Pampers 特級棉柔ＮＢ尿片兩包，送Ｓ尿片１２片一包。

Pampers特級棉柔ＮＢ碼尿片３６片
－藥房售價＄４５至４８
－曾經在九龍城某藥房之售價＄４７，願意撕掉Ｐ＆Ｇ藥房貼紙減＄５。

這次於萬寧售價為特價＄４９.９配贈送Ｓ尿片的組品就超值了。據了解，Ｓ碼６２片於藥房售價＄９０，＠＄１.４５，即送了＄１７.４。

由於檬檬已快足４個月，相信很快會轉用Ｓ碼尿片，所以沒有大量入貨。

仍在使用ＰＡＭＰＥＲＳ　ＮＢ的媽媽，去萬寧碰碰吧！

疫苗接種

根據衛生署網站顯示的疫苗接種計劃一覽，目前之「兒童免疫接種計劃」有：

跟伴侶商量後，我們決定讓檬檬於母嬰健康院打針。

額外接種疫苗
參閱衛生署網站「香港兒童免疫接種計劃範圍外的疫苗單張」後，會另加口服輪狀病毒疫苗及乙型流感嗜血桿菌疫苗（HiB） 。

檬檬會於住所附近的兒科診所注射：
１）輪狀病毒疫苗
－口服３次（視乎那間藥廠出品），每服＄４５０
－於出生２個月、４個月及１０個月前服用
－據護士表示，藥廠指三服劑的口服輪狀的服用時間較為彈性

　　迄今檬檬已服２次，每次也吃光沒有回吐，回家後也沒有什麼不適。

２）乙型流感嗜血桿菌疫苗（HiB）
－共注射４次，每次＄３２０
－建議於注射政府提供的四合一後注射
－建議於出生２個月、４個月、６個月及１８個月注射

　　由於我們遲了決定，檬檬於３個多月大才注射第一次，之後隔每２個月再注射第二及三次。復活節期間，檬檬完成第１針，他只是於打針後哭了數分鐘，沒有嘔奶或發燒，可喜可賀。

本來我們亦打算於檬檬一歲時注射水痘疫苗，於２０１３年２月新聞公佈，水痘疫苗有望２０１４年納入「香港兒童免疫接種計劃」，希望屆時能惠及一歲的檬檬。

菜心肉片炒米粉（附食譜）

在職媽媽於復活節做了一家之煮。

第四擊：菜心肉片炒米粉

做法：
１）煲滾水，水滾落米粉略煮腍，然後起鑊待乾。
２）起鑊落油，炒肉片待熟，加入蒜蓉及菜心，炒熟上鑊
３）起鑊落油，加入米粉略炒，加入已溶的調味粉調味，再加入已炒菜心肉片炒至拌勻，即成

節瓜肉片湯／香茅焗雞翼／菜心炒肉片（附食譜）

在職媽媽於復活節做了一家之煮。

第三擊：節瓜肉片湯／香茅焗雞翼／菜心炒肉片

節瓜肉片湯

材料：節瓜２個／肉片

做法：
１）節瓜去皮洗淨切件
２）豬肉洗淨待乾切片
３）準備湯煲加入水及節瓜，大火煮滾，轉細火煲２小時
４）食用前半小時至一小時加入肉片，試味加鹽即成。


香茅焗雞翼

做法：
１）將粗鹽加入雪藏雞翼拌勻，直至雞翼溶雪解凍，洗淨後，置於筲箕待乾
２）將已乾水雞翼，加入鹽、白胡椒粉、生抽、麻油及香茅粉調味拌勻
３）先調校焗爐溫度至攝氏１８０度，預熱１０分鐘
４）同時準備於食物盤上鋪錫紙
５）將已調味的雞翼排好，再於頂部鋪錫紙覆蓋避免烤焗期間雞油四濺
６）放入焗爐焗１５分鐘，取出，反轉再焗１５分鐘，即成。

蕃茄薯仔排骨湯／蠔油冬菇菜心／梅菜蒸肉片

在職媽媽於復活節做了一家之煮。

第二擊：蕃茄薯仔排骨湯／蠔油冬菇配灼菜心／梅菜蒸肉片

蠔油冬菇　做法

蕃茄薯仔排骨湯／蔥炒鮮魷／菜心炒肉片（附食譜）

在職媽媽於復活節做了一家之煮。

第一擊：蕃茄薯仔排骨湯／蔥炒鮮魷／菜心炒肉片

蕃茄薯仔排骨湯

材料：蕃茄５個／薯仔１個／排骨

做法：
１）清洗排骨，置於筲箕待乾。另煲水，水滾落排骨，略滾熄火，倒進筲箕然後汆水。
２）薯仔去皮洗淨切件備用。
３）蕃茄洗淨切件備用。
４）準備湯煲，將已汆水之排骨、備妥之蕃茄薯仔放於湯煲，大火煮滾。
５）水滾轉細火，煲２小時試味加鹽，便可。

蔥炒鮮魷

材料：鮮魷／青蔥

做法：
１）清洗鮮魷切圈，洗青蔥切粒
２）準備煲水，水滾落鮮魷略滾熄火（不要煮全熟），倒進筲箕待乾。
３）起鑊落油，落鮮魷略炒，再加入青蔥略炒，即成。

菜心炒肉片

材料：菜心／蒜蓉／肉片

做法：
１）洗淨菜心，置於筲箕待乾，略切
２）起鑊落油，加入蒜蓉爆香
３）加肉片略炒
４）待肉片差不多熟，加入菜心芯略炒，再加入菜心葉略炒
５）落鹽或雞粉調味即成。

檬檬第56-58份禮物

第５６份　　伴侶朋友Brian（此前已送萬寧禮券）

購自日本的Baby Gap 的衣物２件

第５７份　　朋友Grace／Fungping

短袖上衣　９Ｍ／口水肩／襪子２對




第５８份　　朋友Katherine　利是

檬檬@Day 105（接Huggies禮品）

2013年3月28日

晚上接到Huggies來函謝謝我參加「開心ＢＢ四走攝影篇」活動意見調查，送Huggies尿片的現金券。

可惜檬檬不是用Huggies尿片。