象印不鏽鋼燜燒杯－燜免治雞肉飯（敗了）

昨天，試驗煮飯。

今天，試驗加餸煮飯。

步驟如下：

１）備妥１／２杯米（電飯煲量杯）。

２）洗米，浸米，水份量剛浸過米３mm，然後放冷凍庫10分鐘。

３）將雞肉切細再剁碎至免治雞肉，將雞肉放入燜燒杯中，加入沸水直至７份滿，然後關蓋２分鐘。

４）拿出冷凍了的米，倒入已有預熱免治雞肉的燜燒杯中，再以沸水置入燜燒杯中，同時將凍米及杯預熱5分鐘。（是次的水９分滿）

３）倒出預熱的水，再以沸水置入燜燒杯至比米的高度多1.5cm，關蓋。

４）２小時後，免治雞肉飯成了。

雞肉是熟的，但白飯則有部份有米骨。

 

幸好是自己食，不然就苦了小朋友。

賣相還可，但仍要再研究那部份做得不夠。