蒜蓉洋蔥煙肉焗青口（附食譜）

蒜蓉洋蔥煙肉焗青口

 

材料：　紐西蘭半殼青口１盒　　＄１９.９
　　　　洋蔥半個　　　　　　　＄３一個
　　　　煙肉２片　　　　　　　＄１８一包
　　　　蒜蓉
　　　　牛油
　　　　芝士


準備篇：

１）將青口解凍，出水後，置於焗盤備用。





２）將洋蔥半個切粒、將煙肉切粒，預熱焗爐１８０度。

　

３）起鑊落油，將洋蔥及煙肉爆香，上碟，加入牛油及蒜蓉拌勻。



４）將洋蔥、煙肉、蒜蓉及牛油混合物鋪在青口上，加上芝士。



５）將備妥的青口放入預熱的焗爐，焗２０分鐘，即成。


食後感：
青口太大，部份殼碎，影響到外觀。
上次焗１０分鐘，是次焗２０分鐘，芝士焗至微脆，口感正！
味道當然是好啦！