腸仔煎蛋出前一丁麵（附食譜）

一個懸掛八號烈風訊號的早上，在家中煮了腸仔雞蛋出前一丁。

２人份量

材料：　出前一丁２包
　　　　廚師牌雞肉腸５條　　
　　　　鮮雞蛋３隻

準備篇：

１）煲滾水，灼出前一丁，將已煮熟出前一丁麵置入碗中
２）利用同一滾水灼雞肉腸，上碟
３）落油起鑊，煎雞蛋，後煎雞肉腸，置入碗中。
３）同時，另一煲煲滾水，水滾關火，加湯粉作湯底用
４）將已煮的湯加入碗中，另加麻油，即成

註：１）雞肉腸可跟個人喜好，白灼或白灼後煎
　　２）雞蛋剛由雪櫃取出，如腸胃欠佳如我，建議煎全熟蛋。

　

試飲Minute Maid 蘆薈粒配蘋果汁，味道不俗。