育兒好物——（半免睇火）法國Famous小花嬰兒粥燉煲

想當年只有檬檬時，檬檬轉食固體時的粥是明火煮的。

由於家傭需要一對二照顧檬檬及柑柑，所以我必須找出免睇火的煮食方法，減少家傭待在廚房的時間。

幸得妯娌介紹及借給我試用，我買了法國名家小花嬰兒粥燉煲 Famous 0.6L Electric Stew Pot，只需＄１６０。煲蓋是玻璃，方便看到煮粥的進度。
































柑柑六個月大開始食固體，我的燉粥煮法如下：

－先洗米，浸熱水約1小時以上

－將預浸的米，放入燉盅，加入適當份量的熱水／熟水（米：水比例為１：６）

－放入需時煮的材料及已剁碎豬肉，然後按制煮粥

－大約1.5-2小時備妥，需自行在玻璃蓋看看粥的綿度，再手動關制。

－材料主要是以刀處理：

　豬肉碎　約１湯匙　　　切絲＞剁碎＞加入室温熟水拌勻

　瓜菜類　約１－２湯匙　切件或片，煮腍後再用匙壓成蓉

　　　　　　　　　　　　如：南瓜、薯仔、蕃薯、洋蔥、節瓜、翠玉瓜

　蔬菜類　約１－２湯匙　先灼熟，先用凍熟水沖沖以去菜青味，

　　　　　　　　　　　　再切或剁碎，當粥煮妥後，於食用前加入拌勻

－食用前，灼菜，再切或剁碎，當粥煮妥後，於食用前加入拌勻

免睇火煮嬰兒粥，對人手緊拙的家庭，很有幫助。 可惜這個煲沒有自動熄火功能。

後記

這個煲只用了一年半就壞，可幸細佬己轉食飯仔。